Aberlour
Fra Whiskywiki
- Se også Charlestown of Aberlour.
| Aberlour | |
|---|---|
| |
| Døra inn til tastingrommet Warehouse 1 på Aberlour Foto: Ragnhild S. Lervik
| |
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Charlestown of Aberlour |
| Nåværende eier: | Pernod Ricard |
| Destillerisjef: | Alan Winchester |
| Grunnlagt: | 1826 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Ja |
| Vannkilde: | Kilder på Ben Rinnes |
| Byggtype: | Chariot og Optic |
| Ppm malt: | <3 |
| Antall washbacks: | 6 i rustfritt stål, 70.000 liter hver |
| Gjæringslengde: | 48 timer |
| Antall washstills: | 2, normal hals |
| Lyne arm retning: | litt nedadgående |
| Antall spiritstills: | 2, normal hals |
| Lyne arm retning: | litt nedadgående |
| Årlig kapasitet: | 3.500.000 liter |
| Standardtapning: Aberlour 10 yo | |
| Alder: | 10 |
| Alkoholprosent: | 40 |
| Polets varenr.: | 627401 |
Innhold |
Beliggenhet
Aberlour ligger i Speyside, i landsbyen Charlestown of Aberlour, som er sydvest for Craigellachie og faktisk ved bredden av River Spey. Aberlour betyr «utløpet av den skravlende elva».
Historie
Aberlour ble etablert i 1826 som Aberlour-Glenlivet av James Gordon og Peter Weir. Kilder og bekker på Ben Rinnes blir til Burn of Aberlour, og ved denne bekken ble destilleriet bygd. I 1833 gikk destilleriselskapet konkurs, og Peter Weir trakk seg ut fire år senere. Fra slutten av 1830-tallet ble destilleriet drevet av Walker, Grant & Company, der brødrene James og John Grant, som senere grunnla Glen Grant, var involvert.
Mot slutten av 1800-tallet ble destilleriet enten delvis nedbrent eller revet for å gi plass til en skole (eller begge deler), avhengig av hvilke kilder man skal tro. I alle fall ble det bygget opp igjen på det stedet det står i dag i 1879, med hjelp fra James Fleming. Datoen som i dag oppgis som destilleriets grunnleggingsdato er nettopp 1879.
I 1892 ble Aberlour solgt til Flemings agent, R. Torne & Sons Limited. Destilleriet ble ødelagt i brann i 1898, men ble umiddelbart bygget opp igjen, på basis av tegninger av Charles Doig. Majoriteten av dagens destilleribygninger stammer fra dette tidspunktet.
I 1921 ble Aberlour kjøpt av W. H. Holt & Sons Limited som drev det fram til 1940, da det ble stengt på grunn av andre verdenskrig. I 1945 ble det kjøpt av S. Campbell & Sons Limited (nå Campbell Distillers Limited).
I 1974 ble Campbell Distillers kjøpt av Pernod-Ricard, og Aberlour-Glenlivet Distillery Company Limited ble lagt under deres datterselskap Chivas Brothers Limited.
Destillerikarakter
Aberlour er en av de store Speysidedestilleriene og er særlig kjent for sin sherrylagrede whisky. Den er esterrik og krydret, med innslag av epler.
Destilleriets vannkilde er kilder på Ben Rinnes.
Tapninger
Det er svært mange tilgjengelige tapninger av Aberlour, bl.a.:
- Aberlour aged 10 years, 40 %
- Aberlour aged 12 years, 40 %
- Aberlour a'Bunadh - denne kommer i batcher med ulike fatstyrker (batch 30 er den nyeste som er å få kjøpt våren 2010)
- Aberlour aged 15 years Double Cask Matured, 40 %
Det er også mulig å få tak i Aberlour fra uavhengige tappere.
På besøkssenteret kan man kjøpe og tappe sin sin egen flaske med fatstyrke Aberlour rett fra eikefatet.
Aberlour er basismalten i blenden Clan Campbel.
Norsk importør
Eksterne lenker
Galleri
Mønet på en av Aberlours bygninger viser bruken av Glenlivet i navnet.
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Aberlour washstill
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Aberlours store bok der alle som tapper egen whisky signerer
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Aberlour store bok i nærmere detalj der man kan se både R. S. Lervik og L. O. Jøsang sine navn
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
- Per Ellsberger: Skotsk Whisky - Allt om maltwhisky, 2007, Prisma (ISBN: 978-91-518-4534-0)
