Ardmore
Fra Whiskywiki
Må ikke forveksles med Ardmore Distillery (1817-1837) på Islay - senere en del av Lagavulin.
| Ardmore | |
|---|---|
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Huntly |
| Nåværende eier: | Beam Global Spirits & Wine |
| Destillerisjef: | Alistair Longwell |
| Grunnlagt: | 1898 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Planlagt i 2009 |
| Vannkilde: | 14 kilder på Knockandy Hills |
| Ppm malt: | Varierer fra 0 til 12-14 |
| Antall washbacks: | 14 i Oregon pine, 90.000 liter hver |
| Antall washstills: | 4, normal hals |
| Lyne arm retning: | ca 40 grader nedover |
| Antall spiritstills: | 4, normal hals |
| Lyne arm retning: | ca 40 grader nedover |
| Årlig kapasitet: | 5.000.000 liter |
| Standardtapning: Ardmore Highland Singlemalt | |
| Alkoholprosent: | 46 % |
| Polets varenr.: | 5719701 |
Innhold |
Beliggenhet
Ardmore ligger i Huntly, mellom Aberdeen og Dufftown. Det ligger på grensen mellom Speyside og East Highland.
Historie
Ardmore ble etablert i 1897 og startet produksjon i 1898. Destilleriet ble bygget av Adam Teacher, sønn av William Teacher. Maltwhiskyen har derfor vært en viktig ingrediens i Teacher's. I 1955 ble antall destillasjonsapparat økt fra 2 til 4. I 1974 ble de doblet til 8.
I 2005 ble destilleriet solgt til Beam Global. Den nye eieren økte produksjonen fra ca 3 millioner liter til 5 millioner liter. Ardmore er med det et av de 10 største maltwhiskydestilleriene i Skottland.
Destillerikarakter
Destilleriets vannkilde er 14 kilder på Knockandy Hill.
Inntil 1998 gikk hele Ardmores produksjonen til blending, hovedsakelig Teacher's, men også til Ballantine's. De to første offisielle maltwhiskytapningene var 12 og 21 år gamle tapninger til Ardmores 100-årsjubileum.
Tapninger
Det er noen få offisielle tapninger av Ardmore tilgjengelig i dag. Dette vil imidlertid bedre seg i tiden fremover da den nye eieren vil lansere flere single malt tapninger. Fra den gamle eieren fantes det kun disse to:
- Ardmore 12 yo, 100th anniversary bottling, 40 %
- Ardmore 21 yo, 100th anniversary bottling, 43 %
Beam Global har lansert:
Det finnes ikke mange uavhengige tapninger av Ardmore. Det ryktes også at de nye eierne ikke vil selge til uavhengige tappere. De som er tilgjengelige i dag er fra Signatory, Douglas Laing og Speciality Drinks.
Norsk importør
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
