Auchentoshan
Fra Whiskywiki
| Auchentoshan | |
|---|---|
| Lowland | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Dalmuir v/ Glasgow |
| Nåværende eier: | Morrison Bowmore |
| Destillerisjef: | Ronnie Learmond |
| Grunnlagt: | 1823 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Ja |
| Vannkilde: | Loch Katrine |
| Byggtype: | Optic |
| Malteri: | Gulvmalting inntil 1921 |
| Antall washbacks: | 4 i Oregon pine, 38.000 liter hver |
| Antall washstills: | 1, innsnevret hals |
| Lyne arm retning: | ca 5 grader nedover |
| Antall spiritstills: | 1 (mellomdestillasjon) + 1, innsnevret hals |
| Lyne arm retning: | ca 20 grader nedover (mellomdestillasjon), ca 5 grader nedover |
| Årlig kapasitet: | ca 1.800.000 liter |
| Standardtapning: Auchentoshan 12 yo | |
| Alder: | 12 |
| Alkoholprosent: | 40 |
| Polets varenr.: | 5135801 |
Innhold |
Beliggenhet
Auchentoshan ligger ved foten av Kilpatrick Hills i landsbyen Dalmuir, rett utenfor Glasgow, i Lowland.
Historie
Produksjon av whisky på området Auchentoshan (Auchentoshan Estate) startet omkring 1800. Sannsynligvis het det første destilleriet Duntocher (nevnt fra 1817). I 1823 ble lisens gitt til Auchentoshan. Destilleriet ble ombygd i 1875 og 1948 (etter å ha vært stengt under 2. verdenskrig). Utstyret ble oppgradert i 1974.
Destilleriet ble kjøpt av Stanley P. Morrison i 1984. Eierfirmaet Morrison Bowmore eide da tre skotske destillerier; Auchentoshan, Bowmore og Glen Garioch. 10 år senere (1994) ble Morrison Bowmore overtatt av Suntory.
Auchentoshan kommer av Achadh av Oisean, «hjørnet av jordet» (Corner of the field). Navnet uttales och'n'tosh'n.
Destillerikarakter
Auchentoshan er det eneste skotske maltwhiskydestilleriet som i dag destillerer hele produksjonen 3 ganger.
Prosessvannet hentes fra Loch Katrine. Selv om Auchentoshan definitivt er et Lowland-destilleri så ligger vannkilden Loch Katrine i Highland. Kjølevannet hentes fra en dam etter et bombekrater fra 2. verdenskrig.
Nesten hele Auchentoshans produksjon tappes som single malt. Noen tønner går også til blending, hovedsakelig til Rob Roy.
Tapninger
Siden det meste av produksjonen på Auchentoshan selges som maltwhisky, er det mange forskjellige tapninger tilgjengelig. Bl.a. har det blitt lansert mange årgangstapninger. I juni 2008 lanserte de en ny serie standardtapninger:
- Auchentoshan Classic, 40 %
- Auchentoshan 12 years old, 40 %
- Auchentoshan Three Wood, 43 % - lagret i bourbon hogshead, Oloroso sherryfat og Pedro Ximinez sherryfat
- Auchentoshan 18 years old, 43 %
- Auchentoshan 21 years old, 43 %
- Auchentoshan Select, 40 %
- Auchentoshan 10 yo, 40 %. Denne er tidligere standardtapning.
Auchentoshan finnes også tilgjengelig hos uavhengige tappere. Bl.a. har Daracha markedsført en single cask-tapning fra Creative Whisky Company.
- Auchentoshan 1995 10 years old Creative Whisky Company
- Auchentoshan 6 years old Battlehill Duncan Taylor
Eksterne lenker
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
