Convalmore
Fra Whiskywiki
| Convalmore | |
|---|---|
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Dufftown |
| Nåværende eier: | Willian Grant & Sons |
| Grunnlagt: | 1893 |
| Status: | Nedlagt |
| Mothballed: | 1985 |
| Revet: | 1990 |
| Vannkilde: | Kilder på Conval Hills |
| Antall washstills: | 2 |
| Antall spiritstills: | 2 |
| Standardtapning: Convalmore 1977 | |
| Alder: | 28 |
| Alkoholprosent: | 57,9 |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Convalmore ligger i Speyside, nærmere bestemt i Dufftown. Convalmore har ikke produsert maltwhisky siden 1985.
Historie
Convalmore ble etablert 24. juni 1893 av W.P. Lowrie & Co for 6000 GBP. Produksjonen startet i 1894 under navnet Convalmore-Glenlivet Distillery. Store deler av destilleriet brant ned i 1909, men ble umiddelbart bygget opp igjen. I 1964 ble antall destillasjonsapparater økt fra 2 til 4.
Nesten hele produksjonen gikk til blending (Lowrie's og Black & White)
Diageo solgte i 1990 bygningene til William Grant & Sons som benytter disse til lagring av whiskytønner. Diageo beholdt imidlertid retten til å selge tapninger med Convalmore.
Destillerikarakter
Fra 1910 eksperimenterte Convalmore med kontinuerlig destillasjon av maltwhisky. Det viste seg imidlertid at spriten modnet med ulik hastighet på tønnene. Dette var ikke gunstig og i 1916 ble det avviklet og destillasjon med Pot still ble gjenopptatt.
Destilleriets vannkilde var kilder på Conval Hills.
Tapninger
Det er to tapninger av Convalmore som man kan få tak i. Dette er:
- Convalmore Rare Malt 1978, 24 yo, 59,4 % - lansert i 2003
- Convalmore 1977, 28 yo, 57,9 % - lansert i 2005
Det er fortsatt mulig å få tak i enkelte tapninger av Convalmore fra uavhengige tappere, bl.a. fra Douglas Laing, Cadenheads og Ian MacLeod.
Eksterne lenker
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
- Robin Laing: The Whisky River - Distilleries of Speyside (ISBN: 978-1-9-0522297-1)
- Per Ellsberger: Skotsk Whisky - Allt om maltwhisky (ISBN: 978-91-518-4534-0)
