Fettercairn
Fra Whiskywiki
| Fettercairn | |
|---|---|
| Highland | |
| |
| Foto: Erlend Refsdal
| |
| Beliggenhet: | Kincardinshire |
| Nåværende eier: | Whyte & Mackay ltd |
| Grunnlagt: | 1824 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Ja |
| Vannkilde: | 2 kilder på Cairngorm Mountains |
| Byggtype: | Optic |
| Antall washbacks: | 8 i Oregon pine, 26.000 liter hver |
| Antall washstills: | 2, normal hals |
| Lyne arm retning: | Svakt nedadgående |
| Antall spiritstills: | 2, normal hals |
| Lyne arm retning: | Svakt nedadgående |
| Årlig kapasitet: | 1.500.000 liter |
| Standardtapning: Fettercairn Fior | |
| Alder: | Ikke oppgitt |
| Alkoholprosent: | 42 |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Fettercairn ligger i landsbyen Fettercairn, syd-vest for Aberdeen.
Historie
Fettercairn ble etablert i en gammel kornmølle i 1824. Halve destilleriet brant ned i 1887 og det ble umiddelbart gjenoppbygd. Destillasjonsapparatene ble utvidet fra to til fire i 1966.
Inntil 2002 ble maltwhiskyen solgt under navnet Old Fettercairn. Da endret den navn til Fettercairn 1824.
Destillerikarakter
Destilleriets vannkilde er Cairngorm Mountains, 65 km nordvestover.
Fettercairn er produksjonsteknisk unik i Skottland. Det er det eneste destilleriet som lar kjølevann sildre langs halsen på destillasjonsapparatet (spirit still). Det samles ved bunnen og føres opp til toppen for å benyttes igjen. Dette gjøres for å få økt reflux og dermed lettere sprit.
Tapninger
Basistilbudet av Fettercairn består av en tapning:
- Fettercairn Fior, uten aldersangivelse, 42 %
Destilleriet produserer også tapninger på henholdsvis 24, 30 og 40 år, foruten finnes og en 26 år gammel Stillman's Dram som fremdeles er å få tak i.
I tillegg har Fettercairn de siste årene lansert noen spesialtapninger. Dette omfatter bl.a. 15 år gamle tapninger med fatfinish og en 23 år gammel tapning.
Det finnes ikke mange uavhengige tapninger av Fettercairn. De som er tilgjengelige i dag er bl.a. fra Cadenhead, Douglas Laing og Scott's Selection.
Norsk importør
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
