Caperdonich
Fra Whiskywiki
| Caperdonich | |
|---|---|
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Rothes |
| Nåværende eier: | Chivas Brothers (Pernod Ricard) |
| Grunnlagt: | 1897 |
| Status: | Nedlagt |
| Mothballed: | 2002 |
| Vannkilde: | The Black Burn |
| Antall washbacks: | 2 i rustfritt stål og 6 i jern |
| Antall washstills: | 2, Reflux Cylindrical Bowl hals, dampfyrt |
| Antall spiritstills: | 2, Reflux Bowl hals, dampfyrt |
| Standardtapning: Caperdonich 1988 | |
| Alder: | 16 |
| Alkoholprosent: | 55,8 |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Caperdonich - eller Glen Grant Nr. 2 - ligger i Rothes. Byen Rothes ligger mellom Elgin og Dufftown.
Historie
Caperdonich ble etablert i 1897 og produksjonen startet i 1898. Destilleriet ble bygget av eieren av Glen Grant, Major James Grant, fordi Glen Grant ikke klarte å dekke opp etterspørselsen. Det ble imidlertid lukket allerede i 1902 som en følge av Pattisonskandalen (Pattison Crash). Destilleriet het i denne perioden Glen Grant nr. 2. Det ble først satt i stand og gjenåpnet i 1965, igjen av eieren av Glen Grant. Nå fikk destilleriet navnet Caperdonich. Etter at Pernod Ricard tok over Chivas Brothers, ble destilleriet igjen lukket i 2002.
Destillasjonsapparatene var en kopi av Glen Grant sine. I de første fire årene ble all ferdig sprit pumpet i et rør over til Glen Grant. Siden disse lå på hver sin side av hovedgaten, så måtte røret krysse i luften over hovedgaten (The Whisky Pipe) midt i Rothes.
Destillerikarakter
Prosessvannet og kjølevannet hentes fra The Black Burn fra Caperdonich Well.
Caperdonich skulle som nevnt produsere maltwhisky fordi Glen Grants kapasitet ikke var stor nok, og whiskyen skulle ligne på Glen Grants.
Tapninger
Det finnes egentlig ingen standardtapninger allment tilgjengelig av Caperdonich. Det nærmeste er en tapningen i Chivas sin serie Cask Strength Edition. Den er kun å få kjøpt på destilleriene i Chivasgruppen.
- Caperdonich Cask Strength Edition, 16 yo, 55,8 %
Det finnes en del uavhengige tapninger av Caperdonich. De som er tilgjengelige i dag er fra Ian MacLeod, Douglas Laing og Duncan Taylor.
Eksterne lenker
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
- Robin Laing: The Whisky River - Distilleries of Speyside (ISBN: 978-1-9-0522297-1)
