Glenfarclas
Fra Whiskywiki
| Glenfarclas | |
|---|---|
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Ballindalloch, Morayshire |
| Nåværende eier: | J & G Grant |
| Destillerisjef: | Shane Fraser |
| Grunnlagt: | 1836 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Ja |
| Vannkilde: | Kilder på Ben Rinnes |
| Byggtype: | Pearl |
| Malteri: | Arbroath |
| Ppm malt: | 2 ppm |
| Antall washbacks: | 12 i rustfritt stål |
| Gjæringslengde: | 48-50 timer |
| Antall washstills: | 3 |
| Antall spiritstills: | 3 |
| Årlig kapasitet: | 3 mill. liter |
| Standardtapning: Glenfarclas 15 years old | |
| Alder: | 15 år |
| Tønnetype: | Ex-Oloroso sherry |
| Alkoholprosent: | 46 % |
| Polets varenr.: | 5232301 |
Innhold |
Beliggenhet
Glenfarclas ligger omtrent en mile fra elva Spey, ved foten av Ben Rinnes.
Navnet betyr dalen med det grønne gresset.
Historie
Glenfarclas ble grunnlagt i 1836 av Robert Hay.
8. juni 1865 kjøpte John Grant Glenfarclas for £511.19s.0d. Siden har destilleriet vært i Grant-familiens eie og er det eneste skotske destilleriet som både eies og drives av en familie snarere enn et selskap.
I 1897 ble destilleriet ombygd og modernisert.
I 1960 ble antallet stills øket fra to til fire.
I 1973 åpnet Glenfarclas besøkssenter, som et av de første i bransjen.
I 1976 ble antallet stills øket fra fire til seks.
Grantfamilien
- John Grant 1805-1889
- George Grant 1830-1890
- George Grant 1874-1949
- George S. Grant 1923-2002
- John L. S. Grant - Chairman
- George S. Grant - Brand Ambassador
Destillerikarakter
Destillasjonsapparatene på Glenfarclas blir varmet med direkte flamme (fra gass), snarere enn med damp i rør slik som er vanligst i bransjen. Dette gir en høyere grad av karamelliseringseffekt under destillasjonen, noe som setter preg på den ferdige whiskyen.
Glenfarclas benytter også bare ex-oloroso sherryfat til lagring, første- og andregangsfylling til singlemalt, tredje til blending.
Rik, kompleks, maltpreget, sherryaktig.
Priser
Tapninger
Offisiell rekke
- Glenfarclas 10 years old
- Glenfarclas 12 years old
- Glenfarclas 15 years old
- Glenfarclas 17 years old
- Glenfarclas 21 years old
- Glenfarclas 25 years old
- Glenfarclas 30 years old
- Glenfarclas 40 years old
- Glenfarclas 50 years old
- Glenfarclas 105
The Family Casks
Galleri
Norsk importør
House of Cognac (fra mai-10). Tidligere importert av Strag
Anekdoter og trivia
- Glenfarclas sine stills er de største i Speyside.
Eksterne lenker
Kilder
- Destilleriets hjemmeside
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
