Glengyle Distillery
Fra Whiskywiki
| Glengyle | |
|---|---|
| Campbeltown | |
| Beliggenhet: | Campbeltown |
| Nåværende eier: | J & A Mitchell |
| Destillerisjef: | Stuart Robertson |
| Grunnlagt: | 2000 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Nei |
| Årlig kapasitet: | 750.000 liter |
| Standardtapning: Kilkerran WIP | |
| Alder: | 6 yo |
| Alkoholprosent: | 46 % |
| Polets varenr.: | 5156501 |
Glengyle eies av J & A Mitchell, som også eier Springbank. Whisky fra Glengyle tappes som singlemalt under navnet Kilkerran, for å unngå sammenblanding med en blend ved navn Glen Gyle.
Innhold |
Beliggenhet
Glengyle er et av tre destillerier som ligger i Campbeltown, ytterst på Mull of Kintyre.
Historie
Det første destilleriet som het Glengyle ble etablert av William Mitchell i Campbeltown i 1872. Det ble lukket i 1925. I 2000 var de gamle destillasjonsbygningene til salgs. Hedley Wright, slektning til William Mitchell og styreformann i J & A Mitchell & Co, stod i spissen for Mitchells oppkjøp. De gamle destillasjonsapparatene fra Ben Wyvis ble innkjøpt og første destillasjon skjedde 25. mars 2004.
Frank McHardy er Director of Production på Springbank og Glengyle. Arbeiderne ved destilleriet er formelt ansatt på Springbank.
Da det er en blended malt som har rettighetene til navnet Glengyle, kommer maltwhiskyen til å bli solgt under navnet Kilkerran.
Destillerikarakter
Whiskyen skal lagres på bourbonfat (hogshead og barrels) samt sherryfat (butts).
Destilleriet har eksperimentert en del med 2 og 3 gangers destillering og ulikt peatnivå på malten. De har funnet ut at det som fungerer best er 2 gangers destilelring og 12-15 ppm i malten.
Tapninger
Det var planlagt tappet en destilleritapning først etter 8 år på fat, men sommeren-2009, lanserte Glengyle Kilkerran Work in Progress 5 Years Old som den første kommersielt tilgjengelige tapningen etter at destilleriet startet opp igjen i 2004. Før det var det tappet kun et fat og dette skjedde 5. mai 2007 for å feire at Glengyle igjen hadde produsert whisky (3 års fatlagring). Planen til Glengyle er å lansere en tapning hvert år t.o.m. 12 år. I 2010 kom det derfor en 6 år gammel tapning, som kom til Norge i januar 2011.
Uavhengige tapninger av Glengyle er derfor heller ikke tilgjengelig.
Eksterne lenker
Galleri
Nerdetall for Glengyle
| Vannkilde: | Crosshills Loch |
|---|---|
| Byggtype: | Optic |
| Malteri: | Springbank Distillery |
| Ppm malt: | 7 - 8 ppm |
| Mølletype: | Boby, kjøpt fra Craigellachie |
| Type meskekar: | Lauter |
| Antall washbacks: | 4 |
| Washback-materiale: | lerk |
| Kapasitet per washback: | 30.000 liter |
| Gjæringslengde: | 48 timer |
| Antall washstills: | 1 |
| Lyne arm retning: | Nesten rettvinklet |
| Washstillkapasitet: | 18.000 liter |
| Antall spiritstills: | 1 |
| Lyne arm retning: | Nesten rettvinklet |
| Spiritstillkapasitet: | 15.000 liter |
| Spiritstill charge: | 12.092 liter |
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
