Hanyu
Fra Whiskywiki
| Hanyu | |
|---|---|
| Japansk whisky | |
| |
| Foto: Erlend Refsdal
| |
| Beliggenhet: | Hanyu, Saitama |
| Nåværende eier: | Toa Shuzo Co. Ltd. |
| Grunnlagt: | 1946 (whisky fra 1983) |
| Status: | Nedlagt i 2000 |
| Mothballed: | Ja |
| Revet: | Utstyret fjernet i 2004 |
| Har besøkssenter: | Nei |
| Vannkilde: | På tankbil fra Chichibu |
| Byggtype: | Optic |
| Malteri: | Importert fra Simpsons Malt |
| Ppm malt: | 2-4 ppm |
| Antall washbacks: | 1 i rustfritt stål, 6.000 liter |
| Gjæringslengde: | 60 timer |
| Antall washstills: | 1 på 4.000 liter |
| Lyne arm retning: | ca 10 grader nedadgående |
| Antall spiritstills: | 1 på 2.000 liter |
| Lyne arm retning: | ca 10 grader nedadgående |
| Årlig kapasitet: | 30 - 50.000 liter |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Hanyu ligger i byen av samme navn i den vestre delen av Saitama prefecture. Hanyu er nordvest for Tokyo og 50 km fra Chichibu.
Historie
Firmaet Toa Shuzo ble grunnlagt i 1941 som produksjon av sake og shochu. Familien hadde da drevet med produksjon av sake i Chichibu siden 1626. I 1946 ble destilleriet Hanyu bygget. I 1983 startet de med produksjon av whisky. Whiskyproduksjonen ble stanset i 2000 på grunn av dårlig lønnsomhet. Destillasjonsutstyret ble fjernet og solgt til Aichiro Akuto i 2004.
Aichiro Akuto, sønnesønn til grunnleggeren, fikk i 2004 overtatt 400 fat med maltwhisky. Akuto etablerte firmaet Venture whisky og ga ut tapningen under begrepet Ichiro's malt. Tapningen har navn etter kortene i en kortstokk.
Destillerikarakter
Tapninger
Norsk importør
Ichiro's malt importeres av Cask Norway (Norske del av Cask Owners AS, tidligere Spirits A/S).
