Japansk eik

Fra Whiskywiki

Fat fra eiketrær som har vokst i Japan. Betyr ofte at fata er ferske, og at de ikke har inneholdt noe annet (sherry/bourbon) før. Ferske eiketønner gir en intens søtlighet i produktet.

Benyttes fortrinnsvis i japansk whisky i mangel på andre gode fat.