Lagavulin
Fra Whiskywiki
| Lagavulin | |
|---|---|
| |
| Foto: Ragnhild S. Lervik
| |
| Islay | |
| |
| Foto: Erlend Refsdal
| |
| Nåværende eier: | Diageo Plc |
| Destillerisjef: | Graham Logie |
| Grunnlagt: | 1816 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Ja |
| Standardtapning: Lagavulin | |
| Alder: | 16 år |
| Alkoholprosent: | 43 % |
| Polets varenr.: | 464401 |
Innhold |
Beliggenhet
Lagavulin er et av tre destilleri som ligger på sørkysten av Islay, i midten mellom Ardbeg og Laphroaig, nær landsbyen Port Ellen.
Historie
John Johnston etablerer Lagavulin i 1816. I 1837 eier og driver Donald Johnston både Lagavulin og Laphroaig, men han dør i en ulykke på Laphroaig i 1847 og da tar Walter Graham, som allerede er manager på Lagavulin over driften av Laphroaig, og i 1852 kjøper John Crawford Graham Lagavulin. 1867 overtas destilleriet av James Logan Mackie & Co.
1890 lanserer Mackie & Co White Horse Blend i eksportmarkedet med Lagavulin som maltandel. White Horse blir ikke tilgjengelig i det britiske markedet før 1901. 1908 åpner James L Mackies nevø, Peter Mackie, et nytt destilleri kalt Malt Mill i de gamle destilleribygningene i et forsøk på å konkurrere med Laphroaig. 1924 dør Peter Mackie, og Mackie & Co skifter navn til White Horse Distillers, som tre år senere blir en del av DCL.
1960 lever Laphroaig fortsatt i beste velgående, men Malt Mill stenges. I 1962 tas Malt Mill inn som en del av Lagavulin, og bygningene huser idag Lagavulins besøkssenter. 1974 stenger destilleriets gulvmalting, og i 1988 lanseres Lagavulin 16 i Diageos Classic Malts
Destillerikarakter
Lagavulin er både røykpreget og fruktig, og blir av mange klassifisert som en av de aller beste singlemalt whiskyene. Michael Jackson har gitt standardtapningen 95/100p, og mange er enige med ham.
Tapninger
Med årene har det kommet en rekke ulike OB-tapninger fra Lagavulin, i tillegg til standardtapningen, dog i så små kvanta at de har blitt utsolgt svært fort.
- Lagavulin aged 12 years Special Release 2008, 56,4 % (Special Release 2006 var også på Vinmonopolet)
- Lagavulin aged 16 years, 43 %, destilleriets standardtapning
- Lagavulin Distillers Edition, sluttlagret i Pedro Ximenez-fat (sherry), angis som årgangstapninger og er ca 16 år gamle. Tapninger fra slutten av 70-tallet og begynnelsen av 80-tallet var ca 20 år gamle.
- Lagavulin aged 21 years, 56,5 %, firstfill sherry. Begrenset antall flasker og raskt utsolgt. Kan fortsatt finnes på utvalgte whiskybarer i Norge.
- Lagavulin aged 25 years, 57,2 %. Ikke vært tilgjengelig i Norge, men sett i danske utsalg.
- Lagavulin aged 30 years, 52,6 %. Begrenset antall flasker og raskt utsolgt. Kan fortsatt finnes på utvalgte whiskybarer i Norge.
Det er svært få uavhengige tappere som har noe fra Lagavulin, og dersom det tappes som single malt får de ikke lov til å sette navnet Lagavulin på flaskene. Den første batchen av Ian MacLeods 8 år gamle Islay-whisky (fra 2003-2004) ryktes (fra ganske sikre kilder) å ha vært Lagavulin. Adelphi har en tapning ved navn Breath of Islay som inneholder Lagavulin.
Galleri
Lagavulin fra egen pir
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
 Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin kvern
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin meskekar
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin øl
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin: Arve får smake på ølet
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin gjæringskar
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin still
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin still
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin spirit safe
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Lagavulin: En dram som avslutning på omvisningen
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Norsk importør
Eksterne lenker
Nerdetall for Lagavulin
| Malteri: | Port Ellen Maltings |
|---|---|
| Ppm malt: | 35 |
| Antall washbacks: | 10 |
| Washback-materiale: | lerk |
| Gjæringslengde: | 55 timer |
| Antall washstills: | 2 |
| Antall spiritstills: | 2 |
| Produksjonstid: | 24/7 |
| Produksjonsandel av kapasitet: | 100 % |
| Tønnetyper: | ex-whisky, en liten andel ex bodega sherry |
| Prosent tønnetyper: | nærmere 100 % |
| Lagringssted: | Islay og fastlandet |
| Andel av produksjon til singlemalt: | er i ferd med å snu seg fra 10 % single/90 % blends til det omvendte, ettersom gamle blending-kontrakter utløper |
| Hovedmalt i følgende blends: | White Horse |
