Linkwood
Fra Whiskywiki
| Linkwood | |
|---|---|
| |
| Linkwood hovedbygning Foto: Ragnhild S. Lervik
| |
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Elgin, Speyside |
| Nåværende eier: | Diageo |
| Grunnlagt: | 1821 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Nei |
| Standardtapning: Linkwood (Flora & Fauna) | |
| Alder: | 12 år |
| Alkoholprosent: | 43 % |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Linkwood ligger ved elven Lossie i den søndre utkanten av Elgin i Speyside, og blir betegnet som et av de vakreste destilleriene i Skottland. Knoppsvanene som pryder etiketten til tapningen i F&F-serien, finner vi igjen i dammen på destilleriet hvor kjølevannet blir tatt fra.
Historie
Etablert i 1821 av Peter Brown. Overtatt av Scottish Malt Distillers (SMD) i 1933. 1971 bygges destilleriet kraftig om, og det etableres et nytt lokale hvor det er fire nye destillasjonsapparat. Dette har ført til et skille mellom det man kaller Linkwood A (det gamle) og Linkwood B (det nye). I praksis ble whiskyen satt sammen av sprit fra både A og B. I 1985 stenger Linkwood A, men fra 1990 produserer de noen få måneder i året hvert år, og Linkwood A har trolig ikke vært i bruk siden 1995.
Destillerikarakter
Spriten fra Linkwood A og B har ulike forutsetninger. På A brukte de kjølekar (Worm Tubs) og på B har de rørkondensator (Shell-and-tube), men siden de blandet spriten fra de to sammen, skal det ikke spille noen rolle for sluttproduktet.
Whiskyen er kjent for å være lett og elegant, med et tydelig råvarepreg og lette sitrustoner. Av og til kan man også kjenne et streif av lett torvrøyk i Linkwood.
Tapninger
Det har kun vært noen få destilleritapninger av Linkwood tilgjengelig:
- Linkwood aged 12 years (Flora & Fauna), 43 %, vanskelig å få tak i utenfor Storbritannia, men var en periode tilgjengelig på Systembolaget (utsolgt nå).
- Linkwood 1974 Rare Malt aged 30 years, 54,9 %, kom i et begrenset utvalg på Vinmonopolet høsten-06. Finnes fortsatt tilgjengelig på barer med godt whiskyutvalg.
Uavhengige tapninger
Det er mange uavhengige tapninger fra Linkwood. Skikkelig mange... Vi får nøye oss med å liste opp de som er tilgjengelig i Norge:
- Linkwood 10 years old Dun Bheagan 43 % importert av House of Cognac. Denne kan også finnes i utlandet, men da i en fargejustert og kaldfiltrert versjon.
- Linkwood 14 years old Dun Bheagan 56,1 % importert av House of Cognac
- Linkwood 1985 22 years old, Berry's Own Selection 46 %, importert av Spirits
- Linkwood 1993 Exclusive Malts 12 years old, sherrylagret, 56,0 %, fra Creative Whisky Company, importert av Daracha
- Linkwood 1991, 53,4 % G&M Cask, importert av Terroir Wines
I tillegg var NMWLs første spesialtapning for sine medlemmer en Linkwood.
Eksterne lenker
Galleri
Linkwoods skilt med de berømte svanene
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Linkwoods dam
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Linkwoods kvern
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Linkwoods meskekar
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Innsiden av Linkwoods meskekar
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Linkwoods gjæringskar
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
En av Linkwoods potstills
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008
- Michael Jackson: The Malt Whisky Companion (ISBN: 1405302348))
- David Stirk: The Malt Whisky Guide, 2002 (ISBN 0953539725)
