Macduff
Fra Whiskywiki
| Macduff | |
|---|---|
| Highlands | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Macduff, Banff |
| Nåværende eier: | John Dewar & Sons |
| Grunnlagt: | 1962 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Nei |
| Vannkilde: | Deveron (elven) |
| Antall washstills: | 2 |
| Antall spiritstills: | 3 |
| Årlig kapasitet: | 2 900 000 liter pr år |
| Standardtapning: Glen Deveron | |
| Alder: | 10 år |
| Alkoholprosent: | 40 % |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Macduff ligger i det nordøstlige høylandet, men det skal ikke mye godvilje til for å kunne si at det ligger helt i østkanten av Speyside. Dermed vil man kunne oppleve at whiskyen blir betegnet som både Speyside- og Høyland-whisky. Rent geografisk ligger Macduff ved Banff-bukta, der elven og dalen Deveron renner ut i havet.
Historie
Etablert i 1962 som Macduff Distillers ltd av Duff-familien (Marty Dyke, George Crawford og Brodie Hepburn). Produksjonen starter i 1963.
Siden den tid har det ikke skjedd stort mer enn noen forskjellige eierovertagelser, og det er i dag Bacardi som eier destilleriet gjennom sitt whiskyselskap John Dewar & Sons
Destillerikarakter
Macduff var det første destilleriet til å bruke mash-tun av metall, og de var også av de første som startet med rørkondensator-kjøling. Sammen med Talisker, er de også av de få som har kombinasjonen to stk wash stills og tre stk spirit stills. Det er mest vanlig å ha likt antall stills.
Ifølge Michael Jackson er Glen Deveron, Macduffs standardtapning, et av de beste utgangspunkt for å lære seg riktig aroma og smak på maltwhisky.
Whiskyen produseres hovedsakelig for å levere maltwhisky til William Lawson blend, men likevel er Macduff et av de fire Dewar's destilleriene som produseres mest singlemalt. I 2007 ble 450 000 flasker produsert for eksport.
Tapninger
Det er viktig å merke seg at destilleriets OB-tapninger heter Glen Deveron, og at det idag er en 10-åring som er standardtapningen. Det kan likevel være mulig å finne gamle 8-åringer eller 12-åringer. Glen Deveron er ikke tilgjengelig i Norge.
Som whisky fra uavhengige tappere brukes destillerinavnet (Macduff). Det er flere uavhengige tapninger av Macduff tilgjengelig i Norge pr mai-08:
- 16-åringen fra Cadenheads er utsolgt fra importøren, men finnes fortsatt i hyllene på spesialpolene på Briskeby i Oslo og i Valkendorfgt i Bergen.
- Macduff Rare Auld Single Malt 38 Years Old, fra Duncan Taylor
- Macduff Platinum 35 Years Old fra Douglas Laing
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN 9780955260728)
- Michael Jackson: Malt Whisky Companion
