Mackmyra
Fra Whiskywiki
| Mackmyra | |
|---|---|
| |
| Mackmyra Foto: Pressbild
| |
| Svensk whisky | |
| Beliggenhet: | Mackmyra Bruk, Valbo |
| Nåværende eier: | Mackmyra Svensk Whisky AB |
| Destillerisjef: | Magnus Dandanell |
| Grunnlagt: | 1999 |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Ja, kun sommeråpent |
| Årlig kapasitet: | 950,000 liter |
| Standardtapning: Mackmyra 1.st | |
| Tønnetype: | 45 % småfat, 5,2 % fersk svensk eik, resten x-bourbon |
| Alkoholprosent: | 46,1 % |
| Polets varenr.: | 5905501 |
Innhold |
Beliggenhet
Mackmyra ligger på Mackmyra Bruk, Valbo, mellom Gävle og Sandviken i Sverige. Mackmyra har dessuten lagerlokaliteter på Fjäderholmarna, 25 minuter med båt fra Stockholm, på Häckeberga Slott, 3 mil øst for Malmö, og i de nedlaget fjellokalene til Kystvakta i Smögen på Sveriges vestkyst.
Historie
Mackmyra ble startet som et pilotprosjekt i 1999 av 8 svenske venner som hadde holdt sammen siden studietiden. I 2002 gikk destilleriet i ordinær produksjon. I mars 2006 lanserte de sin første offisielle whisky Mackmyra Preludium:01. Siden den gang har de levert seks ulike tapninger i Preludium-serien, og sommeren 2008 lanserte de Mackmyra Den första utgåvan.
Destillerikarakter
Mackmyra har utviklet to ulike oppskrifter som de bruker på whiskyen sin. Den ene er røykpreget, rök, og den andre er uten røyk, Elegant. Den røykpregede er ikke basert på korn tørket på tradisjonell peat, men tørket over einerkvister og lokal torv/mose. Mackmyra har også brukt mye småfat i lagring av whisky. Allerede i 2005 presenterte de kolleksjonsprøver som hadde ligget på små 30-liters eikefat.
Ellers bruker Mackmyra sherryfat og bourbonfat på samme måte som skotske produsenter, men de har også brukt ferske eikefat lagd av svensk eik.
Tapninger
