Miltonduff
Fra Whiskywiki
| Miltonduff | |
|---|---|
| |
| Foto: Ragnhild S. Lervik
| |
| Speyside | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Lossie |
| Nåværende eier: | Pernod Ricard |
| Destillerisjef: | Stuart Pirie |
| Grunnlagt: | 1824 (off.) |
| Status: | Operativt |
| Har besøkssenter: | Nei, men kan besøkes etter avtale |
| Vannkilde: | Black Burn |
| Byggtype: | Prisma, Derkado og Optic |
| Antall washbacks: | 18 i rustfritt stål, 38.000 liter hver |
| Antall washstills: | 3, normal hals |
| Lyne arm retning: | ca 30 grader nedover |
| Antall spiritstills: | 3, normal hals |
| Lyne arm retning: | ca 30 grader nedover |
| Årlig kapasitet: | > 5 mill. liter |
| Standardtapning: Miltonduff 15 yo | |
| Alder: | 15 |
| Alkoholprosent: | 46 |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Miltonduff ligger i Speyside, mellom Elgin og Forres i området Lossie. Miltonduff har ikke noe besøkssenter.
Historie
Det foregikk ulovlig destillering under navnet Milton Distillery på stedet frem til lisens ble innvilget i 1824. Destilleriet ble ombygget i 1974. Miltonduff er et av de største maltwhisky-destilleriene med en kapasitet på over 5 millioner liter i året. Miltonduff var opprinnelig trippeldestillert.
Miltonduff er visstnok grunnlagt ved restene av en gammel klostermølle fra midten av 1200-tallet. Benediktinerklosteret Pluscarden Abbey ligger like ved destilleriet. Det ble grunnlagt i 1230 og det bor fortsatt munker der.
Miltonduff er eid av Pernod Ricard (Chivas).
Destillerikarakter
Miltonduff fikk installert to stk Lomond still i 1964. Disse ble ombygget til Pot still i 1981. Lomond stillene gjorde at de kunne produsere en maltwhisky som fikk navnet Mosstowie. Den hadde andre karakteristika enn standard Miltonduff.
Prosessvannet hentes fra Black Burn. Kjølevannet hentes fra borehull i nærheten av destilleriet.
Nesten hele produksjonen går til blending (Ballantine's, Teacher's og Old Smuggler). Miltonduff og Glenburgie produserer hovedparten av den maltwhisky som benyttes i Ballantine's.
Tapninger
Det er ikke mange tapninger av Miltonduff tilgjengelig. Gordon & MacPhail er ansvarlig for de offisielle tapningene.
- Miltonduff 15 years old, 46 % (OB)
Det kan fortsatt være mulig å få tak i enkelte tapninger av Mosstowie. Whisky Exchange (okt 2007) har to tapninger for salg; begge fra Gordon & MacPhail.
Eksterne lenker
Galleri
Miltonduff meskekar
Foto: Ragnhild S. Lervik
|
Kilder
- Michael Jackson: The Malt Whisky Companion (ISBN: 1405302348)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
