Scapa
Fra Whiskywiki
| Scapa | |
|---|---|
| Islands | |
| |
| Illustrasjon: Erlend Refsdal | |
| Beliggenhet: | Kirkwall |
| Nåværende eier: | Pernod Ricard |
| Grunnlagt: | 1885 |
| Status: | Operativt |
| Mothballed: | 1985 - 1990 |
| Har besøkssenter: | Nei |
| Vannkilde: | Lingro Burn |
| Byggtype: | Optic |
| Malteri: | Kirkaldy |
| Ppm malt: | 0 |
| Antall washbacks: | 6 i rustfritt stål |
| Antall washstills: | 1, ombygd Lomond still, 13.500 liter |
| Antall spiritstills: | 1, normal hals, 12.563 liter |
| Årlig kapasitet: | 1.000.000 liter |
| Standardtapning: Scapa 14 yo | |
| Alder: | 14 |
| Alkoholprosent: | 40 % |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Scapa ligger i byen Kirkwall på Orknøyene.
Historie
Scapa ble etablert av John Townsend 31. januar 1885. Destilleriet var i full produksjon 24. oktober 1985. Destilleriet ble ombygget i 1952 og utvidet 1978. Destilleriet har vært lukket i flere perioder. I perioden 1997 til 2004 var destilleriet aktivt kun et par måneder vært år. Dette ble utført av en tidligere destilleriansatt.
Scapa gjennomførte gulvmalting til 1960-tallet.
Scapa kommer fra gammelnorsk Skalp, som betød båt.
Destillerikarakter
Prosessvannet og kjølevannet hentes fra kilden Dairywell.
Scapa blir hovedsakelig produsert for å benyttes i Johnnie Walker blended whisky.
Tapninger
Det finnes i dag en standard destilleritapning av Scapa. Det er en 14 år gammel tapning som for noen år siden erstattet en 12 år gammel.
Uavhengige tapninger av Scapa er ikke så vanlige, men bl.a. har Douglas Laing kommet med en tapning.
Eksterne lenker
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
