Sjokolademousse med whisky
Fra Whiskywiki
Maltwhisky-sjokolademousse
For 4 personer, totalt 10 minutters tilberedningstid.
Ingredienser
- 120g ren sjokolade
- 3 ss Benromach Single malt whisky (eller annen maltwhisky etter egen smak).
- 4 skilte egg
Fremgangsmåte
- Smelt sjokoladen i vannbad, rør så gradvis inn whiskyen.
- Slå inn eggeplommene en etter en i sjokoladen.
- Pisk eggehvitene til de er stive. Vend så inn en tredjedel av den i sjokolademiksturen.
Hell miksturen over de gjenvørende eggehvitene og vend alt sammen til det er en jevn blanding - pass på å ikke la miksturen bli kompakt.
Hell i porsjonsformer og la stå kjølig (kjøleskap) i en time før servering.
Kilde: The Northern Scot
