Sprøstekt asparges med whisky
Fra Whiskywiki
Ingredienser
- 6 friske, grønne asparges til hver
- Noen små baconterninger
- En klunk god, nøytral Highlandwhisky (Vi brukte Tomintoul 10 yo)
Fremgangsmåte
- Baconterningene stekes på sterk varme så de blir ordentlig sprø. Legg dem deretter til avkjøling på kjøkkenpapir.
- Aspargesen stekes hurtig i skikkelig varm olje, f.eks. solsikkeolje
- Aspargesen anrettes på tallerkener.
- Dryss baconterningene over.
- Hell over ca. 1 cl whisky
Henrik Ladewig, whiskynyt.dk
