Teaninich
Fra Whiskywiki
| Teaninich | |
|---|---|
| Northern Highland | |
| |
| Foto: Erlend Refsdal
| |
| Beliggenhet: | Alness |
| Nåværende eier: | Diageo |
| Destillerisjef: | Kenny Gray |
| Grunnlagt: | 1897 |
| Status: | Operativt |
| Mothballed: | 1985 - 1990 |
| Har besøkssenter: | Ikke åpent for publikum |
| Vannkilde: | Kilden Dairywell |
| Byggtype: | Optic |
| Malteri: | Glen Ord / Muir of Ord Maltings |
| Antall washbacks: | 8 i lerketre, hver på 60.000 liter |
| Gjæringslengde: | mer enn 60 timer |
| Antall washstills: | 3, reflux bowl hals, 17.500 liter |
| Lyne arm retning: | nesten 15 grader nedadgående |
| Antall spiritstills: | 3, reflux bowl hals, 16.000 liter |
| Lyne arm retning: | nesten 15 grader nedadgående |
| Årlig kapasitet: | 3.000.000 liter |
| Standardtapning: Teaninich Flora & Fauna | |
| Alder: | 10 |
| Alkoholprosent: | 43 |
| Polets varenr.: | Ikke tilgjengelig i Norge. |
Innhold |
Beliggenhet
Teaninich ligger i utkanten av landsbyen Alness, nord for Inverness.
Historie
Teaninich ble etablert av kaptein Hugh Munro i 1817. Han eide eiendommen Teaninich og bygde destilleriet for å få slutt på den ulovlige destilleringen i området.
Teaninich fikk i 1970 til 1971 et tilbygg (Side A) med seks destillasjonsapparater. Frem til midten av 1980-tallet produserte den nye delen (Side A) og den gamle delen (side B) parallelt, og Teaninich var i denne perioden et av de største destilleriene. I 1999 ble de gamle destilleribyningene (Side B) med sine destillasjonsapparater fjernet.
Teaninich var det første destilleriet nord for Inverness som tok i bruk elektrisitet. Teaninich er det eneste destilleriet som benytter Asnong hammer enhet for å knuse/male malten til grist.
Teaninich kommer fra gælisk Taigh an Aonaich (The house on the moor).
Destillerikarakter
Prosessvannet og kjølevannet hentes fra kilden Dairywell.
Teaninich blir hovedsakelig produsert for å benyttes i Johnnie Walker blended whisky.
Tapninger
Det finnes ikke mange destilleritapninger av Teaninich. De vanligste er:
- Teaninich aged 10 years Flora & Fauna, 43 %
- Teaninich Rare Malts (flere tapninger fra 1972 og 1973)
Uavhengige tapninger av Teaninich er ikke så vanlige, men bl.a. har Dewar Rattray kommet med en tapning. Her i Norge har Daracha tatt inn en Teaninich 1993 12 years old Creative Whisky Company fra 2. fill sherryfat som er tilgjengelig som spesialbestilling.
Eksterne lenker
Galleri
Kilder
- Malt Whisky Yearbook 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
- Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries (ISBN: 0955062209)
