Wemyss Malts
Fra Whiskywiki
| Wemyss Malts | |
|---|---|
| |
| Grunnlagt: | 2006 |
| Hovedkontor: | 4 Melville Crescent, Edinburgh EH3 7JA |
| Serie 1: | Wemyss Malts |
Wemyss Malts er en uavhengig tapper. Wemyss, som uttales «Weems», kommer fra det gaeliske ordet for huler, og er navnet på familiens eiendom ved the Firth of Forth.
Innhold |
Historie
Wemyss-familien har hatt knytninger til vin- og spritbransjen siden forrige århundreskiftet da John Haig bygde sitt første destilleri på deres eiendom.
Filosofien til firmaet baserer seg på at terminologien innenfor whiskybransjen lett kan være forrvirrende, og søker derfor å gjøre whisky mer tilgjengelig. Ved å bruke aromaene og smakene til de individuelle whiskyene for å identifisere tapningene, vil kunden lett forstå hvilken type whisky de kjøper. Familiens landområder brukes i dag i all hovedsak til å dyrke bygg som i sin tur går til whiskyindustrien.
Charles Maclean leder selskapets smakspanel.
Tapninger
Wemyss Malts tapper single cask-tapninger, samt et utvalg blended malts:
